养蟹稻田水稻（左）与普通水稻的比较

鱼、蟹、小龙虾和水稻共生很有“钱景”

（记者：俞陶然）晚报讯本月，联合国国际开发署资助的“稻鱼共生”项目正式启动，js6666金沙安全下载的专家即将前往非洲发展中国家马里，在那里推广水稻田里养罗非鱼的“水稻+水产”模式。据js6666金沙安全下载教授、农业部渔业科技入户首席专家王武介绍，对比试验已证明，这种模式能达到水稻和水产互利共赢的结果，即水稻增产、不用施肥，产出“有机米”；鱼儿则能吃掉稻田里的孑孓和杂草，在“增肥”的同时防止非洲国家的疟疾蔓延。

王武教授告诉记者，2005年，他在辽宁盘山发现了稻田养蟹这种模式，经过研究和改进，他带领团队摸索出了一种稻田生态养殖新技术。据介绍，传统水稻田的田垄间隔是相等的，而生态养殖水产的稻田采用“大垄双行”技术，原本相隔等距的田垄被两两并拢，组成一条条大垄，中间宽阔的水塘就用来养蟹。

“不少农业专家跟我说，如果不施肥、不洒农药，这种模式肯定会让水稻减产。”王武告诉记者，“但事实上，水稻不仅没减产，反而增产了。”去年4月到10月，王教授的研究生在辽宁盘山做了对比试验，他们把50亩稻田分成九块，每组三块，水稻品种均为辽星一号。一组为强化营养试验田，给田里的水塘投放粗蛋白含量为40%的专用饲料；另一组为普通养蟹田，投放粗蛋白含量较低的当地饲料；还有一组为不养蟹稻田。结果表明，两种采用种养新技术的稻田的稻谷产量分别达699.1千克和693.5千克，而不养蟹稻田的稻谷产量为644.3千克，增产效益非常明显。试验还表明，强化营养组对促进河蟹生长有明显效果，蟹的平均规格达到106克，最大的雄蟹有四两八，雌蟹最大有四两，味道也很不错。而普通养蟹田的蟹的平均规格仅为65克。

其中的奥秘在哪里呢？王武教授分析说，给河蟹吃了强化营养饲料后，蟹的粪便就富含氮、磷、钾，正好起到给水稻施肥的作用，而且这种绿色的“有机肥料”比化肥的效果更好。河蟹在稻田中生长，还会“负责”除草、除虫、松土等工作。此外，采用“大垄双行”技术，能使每穴水稻都有边际效应，提高产量。

除了河蟹，小龙虾、鱼等水产品也能与水稻共生。今年，海洋大学专家计划在长江流域推广“油菜+水稻+小龙虾”的种养结合模式，这是因为，小龙虾在长江流域的很多地方市场很大，而且苗种、饵料都容易解决，因此和水稻共生很有“钱景”。在对非洲国家马里的援助中，海洋大学的刘利平博士则提出了罗非鱼和水稻共生的模式，这是因为非洲盛产罗非鱼，而且这种鱼会吃孑孓，防止当地流行的疟疾。

王武表示，“水稻+水产”是“1+1=5”，即会产生粮食安全、食品安全、生态安全、农民增收、企业增效等五种效益。今年，在辽宁、宁夏等省区，这种模式将会得到大面积的推广。

（来源：《新闻晚报》 2010年1月10日A5版）