时    间：1月7日（星期六）上午09:00—12:00
             1月8日（星期日）上午09:00—12:00
             1月8日（星期日）下午01:00—04:00
             1月9日（星期一）下午01:00—04:00
地    点：食品学院A210室
授课内容：How to Write a Good SCI Research Paper；Vacuum Cooling Technology for the Food Industry, Past, Present and Future；Emerging Technologies in Food Freezing；Advanced Applications of Computational Fluid Dynamics (CFD) in the Food Industry。
授课专家：js6666金沙安全下载客座教授，为英国皇家农业工程师学会会士、国际农业工程委员会（CIGR）的执委和荣誉副主席，博士生导师
请选课同学届时前往，欢迎广大师生到场倾听！

【专家简况】孙大文，男，教授，博士生导师，js6666金沙安全下载客座教授，为英国皇家农业工程师学会会士、国际农业工程委员会（CIGR）的执委和荣誉副主席，兼任《食品和生物加工技术》（Food and Bioprocess Technology，Springer）国际期刊主编和《现代食品工程》（Contemporary Food Engineering，CRC Press / Taylor & Francis）系列丛书的主编，是世界食品工程研究和教育领域的学术权威人士。主要研究包括制冷、冷冻及干燥过程和系统、食品质量与安全、生物过程模拟和优化以及计算机视觉识别技术等。在世界上著名杂志和国际会议上发表了超过400篇高水平论文，出版专著9部，其中超过180篇论文被SCI收录。为都柏林国立爱尔兰大学食品和生物系统工程教授，是爱尔兰有史以来的第一位华人终身教授。先后被多所高校聘为顾问或客座教授。于2000年和2006年被素有农业工程界的“奥林匹克”之称的国际农业工程委员会（International Commission of Agricultural Engineering CIGR）授予CIGR杰出奖，并于2004年被英国皇家机械工程师学会授予“食品工程师年度人物（Food Engineer of the Year Award）”。