作为向上海水产大学95周年校庆献上厚礼的《水产辞典》，在我校和上海辞书出版社精诚合作和努力下，历时两年另三个月的辛勤劳动，克服了种种困难，现编纂和出版工作已全部完成。该辞典的出版为我国提供了首部富有时代性、科学性、实用性的水产专业辞书。
《水产辞典》作为专业辞书，在编纂全过程中，始终发扬了“一丝不苟、字斟句酌”的辞海精神，坚持做到了“全”、“新”、“准”、“严”的要求。
《水产辞典》全书16开本。568页。由词目5194条，插图423幅，彩照134幅。附录和索引等组成。词目按总论、渔业资源、水产捕捞、水产增养殖、水产品贮藏与加工、渔业水域环境、渔业工程、渔业经济、渔业管理、水产经济动植物等10个分支学科编排。附录有：与渔业有关的国际组织的中文、英文和英文缩写对照名录；水生生物分类拉丁学名与中文学名对照名录；中国无公害食品的无公害水产品安全要求、水产品中渔药残留限量、淡水养殖用水水质、海水养殖用水水质；化学元素表；度量衡表；世界渔区图等9个。索引有外文和笔画两个。由此可见，全书词目收集范围涵盖较全面，系统性较强，知识内容较新，图文并茂，反映了当代水产业和我国的特色，以及水产学科和相关学科的最新基本理论和有关技术知识。
《水产辞典》编纂工作得以顺利完成，除64位撰稿的老中青老师、各分科正副主编和《水产辞典》编辑部8位老教授的认真负责、辛勤劳动外，关键是得到上海辞书出版社的精诚合作，精心指导，严格把关，精益求精，确保全书的出版质量。深受编撰老师感动的是2006年7月10日，由潘校长主持的《水产辞典》编委会第二次扩大会议上，出版社乐嘉民副总编及科技室傅伯诚主任来校作了专题辅导报告，就审阅释文稿中存在的问题，逐条进行分析，讲解修改方法，同时还提供了一份书面建议，做到了精心指导。他们对文稿，不厌其烦地逐条、逐句、逐字提出意见，对存在问题的词目释文附上浮签。直到三校清样时，始终一丝不苟，做到认真负责，字斟句酌，精益求精。
为此，我们谨向辞书出版社张晓敏社长、乐嘉民副总编、傅伯诚主任等表示由衷的感谢！同时向学校各级领导、各分科正副主编、所有撰稿老师付出的辛勤劳动和支持《水产辞典》编綦工作的同志，深表谢意！
《水产辞典》作为专业辞书，在编纂全过程中，始终发扬了“一丝不苟、字斟句酌”的辞海精神，坚持做到了“全”、“新”、“准”、“严”的要求。
《水产辞典》全书16开本。568页。由词目5194条，插图423幅，彩照134幅。附录和索引等组成。词目按总论、渔业资源、水产捕捞、水产增养殖、水产品贮藏与加工、渔业水域环境、渔业工程、渔业经济、渔业管理、水产经济动植物等10个分支学科编排。附录有：与渔业有关的国际组织的中文、英文和英文缩写对照名录；水生生物分类拉丁学名与中文学名对照名录；中国无公害食品的无公害水产品安全要求、水产品中渔药残留限量、淡水养殖用水水质、海水养殖用水水质；化学元素表；度量衡表；世界渔区图等9个。索引有外文和笔画两个。由此可见，全书词目收集范围涵盖较全面，系统性较强，知识内容较新，图文并茂，反映了当代水产业和我国的特色，以及水产学科和相关学科的最新基本理论和有关技术知识。
《水产辞典》编纂工作得以顺利完成，除64位撰稿的老中青老师、各分科正副主编和《水产辞典》编辑部8位老教授的认真负责、辛勤劳动外，关键是得到上海辞书出版社的精诚合作，精心指导，严格把关，精益求精，确保全书的出版质量。深受编撰老师感动的是2006年7月10日，由潘校长主持的《水产辞典》编委会第二次扩大会议上，出版社乐嘉民副总编及科技室傅伯诚主任来校作了专题辅导报告，就审阅释文稿中存在的问题，逐条进行分析，讲解修改方法，同时还提供了一份书面建议，做到了精心指导。他们对文稿，不厌其烦地逐条、逐句、逐字提出意见，对存在问题的词目释文附上浮签。直到三校清样时，始终一丝不苟，做到认真负责，字斟句酌，精益求精。
为此，我们谨向辞书出版社张晓敏社长、乐嘉民副总编、傅伯诚主任等表示由衷的感谢！同时向学校各级领导、各分科正副主编、所有撰稿老师付出的辛勤劳动和支持《水产辞典》编綦工作的同志，深表谢意！
（《水产辞典》编辑部）